Xoriço crioll/Morcilla

Molletes de Vedella

Provoletta

Provoleta roquefort i nous

Amb tomàquet i ceba caramel·litzada

Provoleta amb pesto i festuc

Assortiment de Provoleta

Graellada de Verdures

Pernil Ibèric (esquer)

Pernil de Wagyu amb bitxos i tàperes 100 g

Llengua a la Vinagreta

Carpaccio d'ANGUS

Patates Braves

Moniato fregit

Patates amb xoriço crioll i ou ferrat

Pa amb Tomàquet 2 unitats

Panotxa a la brasa

Unitat

Vedella · Pollastre · Mozzarella i ceba · Pernil i formatge

Burrata 200 g

Tomàquet, rúcula, alfàbrega, festucs i burrata italiana

Enciam, tomàquet, fruita d'estació i taronja. (Mòdena)

Tomàquet, tonyina, ceba i olives negres

Enciam, tomàquet, bacó cruixent, formatge de cabra, poma i nous. (Mòdena)

Rúcula, parmesà i nous. (Mòdena)

Rúcula, pera, formatge fresc i codony

Enciam, parmesà, tomàquet cirera, pollastre i vinagreta

Tòfona amb salsa de bolets

Carn a la brasa amb salsa napolitana

Amb verdures a la brasa i parmesà

Spaghetti al pesto amb burrata i festucs

Bolognesa – Napolitana – Pesto

Bolognesa – Napolitana – Pesto

Raviolacci de verdura amb crema de formatge

(20 min.)

(20 min.)

Pollastre o vedella

Pollastre o vedella

Pollastre o vedella

Pollastre o vedella

(ceba) Pollastre o vedella

(Humada escamorza) Pollastre o vedella

Cort 2

Argentina · Tall 13

Angus · Cort 9

Coleta de Quadril Uruguai · Tall 4

Cort 5

Cort 5

Cort 1

Chuletón madurat “Dry Ager" (x kg) · Tallar 12

Picaña Wagyu (Austràlia)

T-Bone Angus (x kg)

ANGUS · Cort 8

Secret ibèric

Argentina · Tall 7

Graellada Catalina

Per compartir 2 persones

Barbacoa, aranyeta de vedella, vedella, xoriço crioll i botifarra