Poques coses estan per sobre del tango i el mat al paradís argentí. Es podria dir que tan sols són capaços de superar aquestes fites a l'olimp d'aquesta cultura la figura deDiego Armando Maradona i el típic rostit. Tota una experiència.
El rostit és una experiència molt més enllà del menjar. El rostit és aquest ritual de reunió al voltant de la carn -habitualment de molt bona qualitat- a, sense presses, passar el dia amb familiars i amics deixant-te embolicar pels plaers del comerç i del beberci -que tan important és una cosa com l'altra-.
Des que s'encén el foc, cap a les onze del matí, fins que es rosti l'últim trosset de carn sobre les caliu del que ha estat l'ànima de la reunió, poden haver transcorregut una quantitat indecent dedicades al plaer. L'autèntica bogeria argentina.
